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Harvard: investigación determina cuantas frutas y verduras hay que comer para vivir más

Investigación concluye que el comer diario dos porciones de frutas y tres de verdura se vincula a tasas de mortalidad más bajas.



En el estudio realizado por investigadores de la Escuela de Salud Pública T. H. Chan de Harvard, se menciona que el hábito de comer diariamente dos porciones de frutas y tres de verduras se asocia con tasas de mortalidad más bajas.


Po otro lado, no todas las frutas y verduras ofrecen el mismo beneficio. Por ejemplo, las verduras de hoja verde, así como las frutas y verduras ricas en betacaroteno y vitamina C, muestran beneficios en comparación de las verduras con almidón.


Los autores de la investigación analizaron datos de dos estudios que incluían información dietética detallada de más de 100.000 mujeres y hombres adultos, recopilada cada dos o cuatro años entre 1984 y 2014.